Welkom bij Boecherie
Gelegen in Boechout tussen de historische steden Antwerpen en Lier, is Boecherie gevestigd in een statig herenhuis met orangerie. Het trendy en cosy interieur verenigt perfect met de architectuur en zet de toon voor aangenaam tafelen. Bij mooi weer openen de vouwwanden rondom de centrale bar, zodat het terras één geheel vormt met het restaurant. Op de eerste étage bevindt zich een stijlvolle ruimte met bar, de ideale plek voor een privé feestje met vrienden of collega’s.
Klassieke keuken
Chef Kris Nys is oud-leerling van hotelschool Ter Duinen en bundelt nu zijn ervaring en kennis in restaurant Boecherie. Onder zijn leiding brengt hij met zijn team een klassieke, herkenbare ‘productkeuken’ met mediterrane accenten. Kwaliteitsvlees op de Josper grill en kreeft uit eigen homarium vullen de specialiteiten aan. Het ‘Menu van de Chef’ is steeds verkrijgbaar in 4-5-6 gangen en benadrukt de seizoenen en het gebruik van lokale producten. Naast de vaste menukaart zijn er steeds tal suggesties die voorgesteld worden.
Van veld tot vork
Met ruim 3ha landbouwgrond in het bezit van Chef Kris Nys is een groot deel van de verwerkte groenten in zin keuken eigen teelt en aldus bio. ’s Ochtends van het veld door de Chef, ’s middags op het bord door de Chef. Kraakvers en dat proef je.
Bekroonde wijnkaart
Eigenaar en wijnliefhebber Ronny Sauvillers zijn passie voor wijn werd onlangs door Wine Spectator erkend met een ‘Best of Award of Excellence’. Met een voorliefde voor Italië, werd het aanbod verrijkt met de rechtstreekse import van topwijnen uit Piemonte en Toscane. Ook minder gekende variëteiten vinden hun plaats in het ruime aanbod wijnen per glas, zodat er steeds iets nieuws te ontdekken valt.
Boecherie
Binnensteenweg 187
2530 Boechout
Contacteer ons
T : +32 (0)3 4545323
E : info@boecherie.be
Wilt u graag bij ons werken?
Bekijk onze jobs
Openingsuren
Alle dagen geopend vanaf 11u30,
Zaterdag vanaf 16u.
Dinsdag gesloten.
Keuken doorlopend open van 12u tot 21u.
Nieuwsbrief
Schrijf je in op onze nieuwsbrief en mis niets van het nieuws bij Boecherie!
Ligging
